Путешествуя по Средиземноморью можно встретить огромное количество уникальных растений. Одним…
Цератония — заменитель шоколада
Цератония, неоднократно упоминающаяся в библейских летописях, и дерево какао, известное со времен древней цивилизации майя. Что между ними общего? Цератония принадлежит семейству бобовых, какао – семейству мальвовых. Родина цератонии – Средиземноморье, родина какао – Южная Америка. Но все же есть то, что их объединяет – это всеми любимый шоколад. Оказывается, порошок, который изготавливается из плодов цератонии, или по-другому рожкового дерева, является натуральным заменителем шоколада. Называется он кэроб. Хотя кэробом также … Читать далее…