Цератония. Легенды и факты

196Путешествуя по Средиземноморью можно встретить огромное количество уникальных растений. Одним из таких растений можно назвать цератонию или рожковое дерево. Это огромное дерево, напоминающее по форме акацию, высотой около 10 метров с плотными, круглыми, никогда не желтеющими листьями и огромными коричнево-фиолетовыми плодами до 20 сантиметров в длину, напоминающими рог. Цератония имеет множество названий. Цареградские стручки, хлеб Иоанна, хлебное дерево, харуб, кэроб и это еще не все.

В местах произрастания плоды рожкового дерева являлись кормом для скота, а также служили пищей бедняков. Однако в России они издревле были известны как «цареградские стручки» или «конфеты из Царьграда». И позволить их мог себе не каждый, так как стоили они баснословных денег. Эти сладкие плоды цератонии были популярны в нашей стране до 1917 года.

Рожковое дерево обладает одним очень интересным свойством. Оно совершено не подвержено никаким болезням. К нему не пристают никакие паразиты. Оно абсолютно «чистое». Поэтому многие народы считают это дерево священным. В библейских источниках существует довольно много упоминаний об этом дереве.

Повествуя об Иоанне Крестителе, например, Новый Завет говорит, что тот в пустыне питался «плодами рожкового дерева». Отсюда еще одно название «Хлеб Иоанна». Притча о блудном сыне рассказывает, что в чужой стране, страдая от голода, ему приходилось есть рожки, которыми местные жители кормили свиней. Эти рожки – плоды цератонии. Встречается также и такое название цератонии – «набатейские рожки». Набатея – это древнее государство, куда уезжали израильтяне на заработки (современная Иордания).

Нет ни одного достоверного источника о том, какой же все-таки запретный плод вкусила Ева и дала отведать Адаму. По разным источникам этим плодом считали фиговое дерево, виноград, этрог. Были даже предположения, что это помидор или даже пшеница. Не обошли стороной и рожковое дерево. На иврите его название звучит как «харув», что близко по звучания слову, означающему разрушение.

Есть поверье, что тот, кто увидит цветущее рожковое дерево, обязательно обретет счастье.

По преданию, семена рожкового дерева были привезены царицей Савской в подарок царю Соломону.

Существует легенда о том, что в момент цветения рожкового дерева бедуины приводили к нему своих невест. Цветы цератонии имеют довольно резкий запах. И если бедуину вдруг казалось, что его невесте знаком этот запах (как уж он об этом догадывался неизвестно), бедняжку убивали на месте, потому что считалось, что у нее уже был сексуальный опыт.

У рожкового дерева есть еще одна очень интересная особенность. Семена этого дерева абсолютно идентичны. Они имеют одинаковые вес и форму, благодаря чему еще в древности они служили мерой массы в ювелирном деле. И называлась она – «карат». Для определения веса драгоценных камней, жемчуга, золота и алмазов и сейчас применяется эта мера.

Есть еще одно уникальное свойство цератонии. Порошок из плодов этого дерева является естественным заменителем шоколада. Называется этот порошок кэроб. Применять его можно везде, где должен присутствовать шоколад. Это и напитки, и шоколадные плитки, и глазури, и многие другие кондитерские изделия.

Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *