Растение семейства мареновых, в природе произрастает в африканских тропиках, в Азии. Это растение представляет собой низкорослое дерево или кустарник, с красивыми, темно- зелеными листьями, слегка волнистыми по краям. Около 50 видов насчитывает род кофе. Но лишь четыре вида этого ароматного напитка возделываются в культуре. Цветет кофейное дерево и плодоносит практически круглый год. До 0,5 кг семян можно собрать в год с деревца 1,5 метров высоты. Созревание плодов не равномерное – в одно и то же время на дереве могут находиться и уже созревшие плоды и цветы.
Это вечнозеленое растение хорошо растет в комнатных условиях. Оно очень декоративно. Белые цветки с остроконечными лепестками у кофейного дерева собраны в небольшие пучки. Аромат цветков очень приятный, напоминающий аромат жасмина. Плоды кофейного дерева напоминают вишни и поэтому их часто называют «кофейными вишнями». По мере созревания они из зеленых превращаются в красные, затем из темно- красных становятся почти черными. Плоды овально-округлой формы вызревают в комнате. Сверху плод покрыт темно-коричневой кожицей, под которой находится сочная мякоть кисло-сладкого вкуса. В мякоти имеются два гнезда, в которых по одному семени.
Растение размножается черенками (для черенкования используют верхушки молодых веточек, на которых есть две пары листочков) или свежими семенами, которые сеют в земляную смесь, состоящую из одной части легкой дерновой земли, 0,5 части листовой и 1 части песка. Можно с песком смешать верховой торф. Температура, необходимая для прорастания семян +20. Время для появления всходов – 30-40 дней. Молодые сеянцы пикируют в небольшие горшочки – размером 5-7 см. Сеянцы кофейного дерева любят обильный полив. На третий – четвертый год (а иногда и на второй) растение зацветает, оно неприхотливо, любит тепло и свежий воздух. Зимой кофейное дерево при проветривании нужно прикрывать от прямой струи холодного воздуха, а летом можно вынести в полутень в сад или на балкон. Растет растение быстро, так что возникает потребность регулировать его высоту. Необходимо раз в две недели проводить подкормку растения: поочередно – полным минеральным и органическим удобрением. Пересаживать молодые деревца нужно ежегодно, растения постарше — один раз в два года.
