В древности оливковое дерево ценилось и почиталось не только греками, но и египтянами. Впервые именно они поняли, что масло, которое изготавливается из оливок, обладает особыми свойствами. Восхвалял его и знаменитый античный поэт Гомер. Он считал, что оно является «жидким золотом».
В настоящее время оливковое масло используется для различных целей. Главными направлениями по сей день считаются медицина, диетология и косметология.
Как и откуда появилась олива до сих пор достоверно неизвестно. Практически все ученые считают, что оливковое дерево появилось в Греции благодаря египтянам. В одном из древнегреческих мифов рассказывается даже история появления на свет оливкового дерева. Оказывается, оно произошло от копья самой Афины, которое она вонзила в землю, споря с Посейдоном. Именно так считают греки, но вот египтяне с ними совершенно не согласны. По их версии оливковое дерево, или как они его называют божественное дерево, было посажено в землю Изидой – богиней плодородия.
Независимо от того, как произошло это чудо-дерево, в качестве медицинского и косметологического средства его использовали женщины еще 6000 лет назад. Так в чем же заключаются его целебные качества, которые так хвалят и греки, и египтяне?
На самом деле в пищу следует употреблять оливковое масло для того, чтобы органы пищеварения работали правильно, а также в организм не поступал лишний холестерин. Еще одно положительно качество, которым обладает масло – это катализатор обмена веществ. Съев небольшую порцию еды, которая была приготовлена на оливковом масле или заправлена им, пища покажется вам более сытной, нежели более крупная порция. Такие положительные качества оливкового масла позволяют любителям диет и правильного питания использовать его в своем рационе.
Оливковое масло может стать отличной заменой лекарствам, которые помогают людям справиться с проблемами сосудов. Вещества, которые входят в состав масла придадут вашим сосудам эластичность, а также сделают их более крепкими.
Не только оливковое масло используется греками для лечения, также в ход идут и листья оливы. Причина этого проста – они благотворно влияют на артериальное давление.
Для укрепления детских костей родители могут добавлять в еду оливковое масло, так как в нем содержатся элементы, позволяющие сохранить необходимое количество кальция в организме.
На протяжении нескольких лет ученые следили за тем, как влияет употребление оливкового масла на развитие злокачественных опухолей. В итоге, они выяснили, что у большинства людей, регулярно употребляющих масло оливы, вероятность появления рака либо равняется нулю, либо минимальна. Причиной этого можно считать наличие в оливковом масле специальной кислоты.
А теперь перейдем к косметологии. Еще в древнем мире, когда люди открыли волшебные свойства оливы, были предприняты меры к использованию его масла в качестве косметических средств. Сейчас же многие косметические компании добавляют оливковое масло в различные крема для тела, лица. Крема, произведенные на основе оливкового масла, могут стать панацеей от неглубоких морщин, а также восстановят эластичной кожи, придав ей тем самым свежий вид. Сквален и сквалан помогают производить такой эффект на вашу кожу.
Не только кожа может наслаждаться чудотворным влиянием оливкового масла. Специалисты рекомендуют использовать шампуни и различные маски на его основе, чтобы придать волосам шелковистости и здоровья. С помощью оливкового масла можно значительно улучшить секрецию желез. Поэтому его очень часто используют во время растираний перед сеансом массажа.
Анатолий Облачинский
